Szkolenie Monoporcje & Monodesery

Szkolenie z Monoporcji i Monodeserów od Urszi – 2 dni intensywnej nauki cukiernictwa!

Zdobądź praktyczne umiejętności tworzenia nowoczesnych monoporcji i monodeserów – w tym wersji wegańskich. Naucz się komponować smaki, przygotowywać idealne musy, żelki, chrupki, sponge oraz tworzyć błyszczące glazury i efekty zamszu (w tym ombre). Dowiesz się, jak wyceniać ciastka, promować je w social mediach, oraz otrzymasz sprawdzoną listę narzędzi i dostawców. 

Zapisz się już dziś i naucz się tworzyć profesjonalne desery, które zachwycają wyglądem i smakiem!

Dla kogo jest to szkolenie?

Szkolenie przeznaczone jest dla osób z podstawowym doświadczeniem w cukiernictwie, które chcą rozwinąć swoje umiejętności w tworzeniu nowoczesnych deserów indywidualnych.

Czego nauczysz się na szkoleniu?

• Przygotowywania 5 rodzajów monodeserów – w tym wersji wegańskiej

• Samodzielnego komponowania smaków i struktur

• Tworzenia profesjonalnych elementów deseru: żelki, chrupki, sponge, stabilne musy

• Doboru odpowiednich narzędzi i składników

• Wykonywania trwałej, błyszczącej glazury (glaze)

• Stosowania techniki zamszu, także efektu ombre, przy użyciu różnych urządzeń

• Analizy i omówienia komponentów deseru

• Korzystania ze sprawdzonej listy dostawców

• Liczenia food costu – ile powinno kosztować jedno ciastko

• Promocji deserów w mediach społecznościowych

Czas trwania: 2 dni (teoria + praktyka, ok. 8 godzin dziennie)
Wielkość grupy: maksymalnie 8 osób
Cena: 3269 PLN

Oferujemy dwie opcje płatności za szkolenie:

1. Płatność jednorazowa – 100% ceny przy zakupie.

2. Płatność w dwóch ratach – po 50%:
       • Pierwsza rata płatna w momencie zakupu.
       • Druga rata płatna miesiąc przed planowanym terminem szkolenia.

Szczegółowe informacje dotyczące drugiej płatności otrzymasz po zakupie szkolenia.